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Recettes de fête du mouton

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de fête du mouton et de cuisine pakistanaise partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Plat traditionnel Aïd (Maroc, Pakistan, Tunisie). Un plat d'agneau cuisiné pour l'Aïd el adha, Aïd el Kabir, la grande fête du mouton. Tendrement épicé, mijoté cette tajine d'agneau est cuisinée au miel et à l'huile d'olive auxquels s'ajoutent amandes grillées et raisins secs. Il est généralement servi en plat principal avec du pain maison chaud et du riz au safran.

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